築地市場 (2007年03月)

正門
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築地市場の正門。
築地市場は日本を代表する市場であり、特に水産物では世界最大を誇る。
移転問題で何かと話題に取り上げられているが、当の築地市場は堂々たる様を見せている。
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ターレ
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正式名称は「ターレット式構内運搬自動車」。
ナンバープレートがついている車両は公道も走れる。(要普通免許)
公道を一般の自動車に混ざって走るターレは築地の名物でもある。
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バス
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築地市場の中にバス停があり、バスが停車していた。
この場所の雰囲気に馴染まず、浮いていた。
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築地の風景
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正門を抜けた後に広がる風景。
訪れたのは午前10時であり、世間では1日が始まったばかりだが、築地市場にとっては終わろうとしている時間帯である。
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典型例
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派手な外観やおいしいことをアピールしているお店。
“入ってはいけない店”の典型である。
客の呼び込みをしているお店も同様。
食事をする際は要注意。
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さばき中
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そのまま自分で食べるのだろうか。

もし一般の駐車場で魚をさばいていたら異様に映るだろうが、ここでは違和感を感じないところが面白い。
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吉野家築地店
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吉野家の築地店は、吉野家の創業店舗である。
アメリカ牛肉輸入停止により全国の吉野家で牛丼の販売を休止している中で、築地店は国産牛を使用して販売を継続していた。

また、吉野家愛好家の間では、築地店だけで通用する特殊な注文ができることで知られている。
「つゆだく」「ねぎぬき」などは一般的に知られているが、築地店では「やわねぎ(煮込まれて柔らかいねぎ)」、「かたねぎ」、「あつしろ(炊き上がり直後のご飯)」、「つめしろ(冷たいご飯)」、「トロだく(脂身多め)」、「トロぬき」などの注文ができる。
詳しくは こちらを参照。

営業時間にも注目。
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波除稲荷神社
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その名のとおり、波風を静めるために建てられた神社。
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水産部仲卸業者売場
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人、トラック、ターレ、猫がせわしなく行き交っている。
仕事の邪魔にならないよう注意をして歩いた。
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水産部仲卸業者売場
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多くの業者がところ狭しと連なっている。
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国立がんセンター
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奥に見える変わった形の建物は国立がんセンター。
築地の古びれた雰囲気の奥に臨む。
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隅田川
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築地市場を奥まで進むとそれまでの喧騒から一変し、落ち着いた風景が広がる。隅田川である。
奥に見える橋は勝鬨橋(かちどきばし)。

商品の搬入について、古くは船による陸揚げが中心であったが、安全面・費用面から現在はトラックによる運搬が中心となった。
しかしながら、現在でも1日3艘程度と少ないものの船着場で船による陸揚げも続けられている。
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カモメ
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カモメ。
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発泡スチロール
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発泡スチロールが大量に捨てられている。
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大和寿司
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お昼をいただいたお寿司屋さん。
人気があるため行列ができており、30分並んだ。
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トロ
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んまかった。
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